es côtes de Montravel Moelleux 

 

 

 

 

Ce vin est le vin historique de notre région. Michel de Montaigne le présentait à la mairie de Bordeaux comme la révélation

sur le mont (in monte revelationem sur nos bouteilles). Notre territoire, à l'opposé des Monbazillac, produit un vin léger en sucre et en alcool. Il est traditionnellement notre vin d'apéritif et du début des repas sur les charcuteries.

ôtes de Montravel Moelleux

Composition : 

  • Moelleux Sémillion

  • Muscadelle 

  • Elevage trois mois en cuve

 

Côtes de Montravel 2018 : 

Eclats dorés dans le verre, un vrai soleil d’été. Des arômes de raisin rôti et de bonbon au miel, c'est une gourmandise en bouche avec cette sensation de croquer le fruit très mûr.

La saveur sucrée est bien maitrisée, l’équilibre est parfait !

 

Idées gastronomique : 

Servez le à l'apéritif, sur du foie gras ou avec une charlotte aux poires, voici de bons amis pour cette cuvée.

Composition : 

  • Moelleux Sémillion

  • Muscadelle 

  • Elevage trois mois en cuve

 

Côtes de Montravel cuvée spcéciale 2012 : 

Or et cuivre à l’oeil, ce millésime possède le nez puissant des liquoreux avec une pointe iodée.

L’élevage sous-bois donne une belle dimension en bouche avec des arômes de tarte tatin : pommes confites, beurre et caramel. Le volume est digne du terme moelleux.

 

Idées gastronomique : 

Buvez-le sans tarder à Noël, il est prêt pour accompagner votre terrine de foie gras.

ôtes de Montravel Cuvée spéciale