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es côtes de Montravel Moelleux 

 

 

 

 

Ce vin est le vin historique de notre région. Michel de Montaigne le présentait à la mairie de Bordeaux comme la révélation

sur le mont (in monte revelationem sur nos bouteilles). Notre territoire, à l'opposé des Monbazillac, produit un vin léger en sucre et en alcool. Il est traditionnellement notre vin d'apéritif et du début des repas sur les charcuteries.

ôtes de Montravel Moelleux

Composition : 

  • Sémillion

  • Muscadelle 

  • Élevage en cuve

 

Côtes de Montravel 2024 : 

Très belle robe dorée. Un nez miel et fleurs blanches. Une bouche soyeuse avec un bel équilibre et des notes d'agrumes.

 

Idées gastronomique : 

Foie gras bien sûr mais les terrines seront remarquablement accompagnées. Le Roquefort se mariera très bien mais aussi les cuisines épicées.

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